Zastosowanie

• Ozdabianie elementów z masy cukrowej, czekolady oraz modelowanych figurek.
• Dodawanie połysku wypiekom, piernikom i pralinkom.
• Tworzenie efektów w formach silikonowych — wysypany przed zalaniem czekoladą daje intensywne odbicie światła.
• Wzbogacanie transparentnych produktów, takich jak galaretki lub marmolady.

Jak używać?

• Na sucho: nanosić pędzelkiem lub delikatną gąbką na gotowe dekoracje.
• W formach: rozsypać cienką warstwę, a następnie wypełnić formę czekoladą lub masą.
• W produktach przezroczystych: dodać odrobinę proszku i dokładnie wymieszać.

Przy bardzo gęstych kremach efekt może być subtelniejszy ze względu na ograniczoną przepuszczalność światła.

Dane techniczne

• Forma: proszek dekoracyjny.
• Gramatura: 2,5 g.
• Przeznaczenie: dekoracje jadalne.
• Bezpieczeństwo: produkt z atestami, dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Produkty komplementarne

• Masa cukrowa — baza pod dekoracje.
• Kleje spożywcze — ułatwiają aplikację brokatu na elementy pionowe.
• Masa Art-Flex — idealna do modelowania figurek z połyskującym wykończeniem.

FAQ

Czy brokat zmienia smak dekoracji?
Nie, nie wpływa na smak ani konsystencję produktu końcowego.

Czy mogę nakładać go na krem maślany?
Tak, jednak efekt będzie delikatniejszy ze względu na gęstą strukturę kremu.

Jak przechowywać proszek?
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu z dala od wilgoci.